| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 猪肝盖面热量/卡路里592千卡 | |||
 热量592千卡,相当于高抬腿59分钟消耗的热量600 | |||||
1、1-3图，准备材料：猪肝用生抽、盐、胡椒粉、料酒、生粉拌好。
2、瘦肉。
3、泡米椒、葱白、姜丝。
4、热油，下泡米椒、葱白、姜丝炒香。
5、下猪肝翻炒(一定要大火哦不然就老了)。
6、盛出备用。
7、放肉丝煮面(我用了烧开的水，快)。
8、要的就是那个肉的汤味，加适量盐和猪油。
9、煮好的面装碗盖上生菜和猪肝。
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补血、补肝等功效；可与油菜、生菜、大白菜搭配；与雀肉、荞麦、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、润燥、生津液等功效；可与冬笋、蕨菜、莲藕搭配；与梨、红螺、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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