| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 三鲜饺子热量/卡路里46千卡 | |||
 热量46千卡,相当于椭圆运动机5分钟消耗的热量600 | |||||
1、肉糜中加入盐、料酒、五香粉沿顺时针方向搅拌均匀，芹菜去筋切末后用盐水腌5分钟后挤去水份放入肉中，黑木耳切碎放入肉中、玉米豌豆粒放入肉中，然后沿着顺时针方向搅拌。
2、饺子皮没有自己做，就菜场买了点现成的皮，把拌好的料包进皮中就OK了。
3、蘸酱做了两种，一种是醋酱（李锦记蒜蓉辣椒酱、醋、6月鲜酱油少许），另一种是蒜蓉酱(香油、蒜蓉、盐）
4、饺子入沸水中煮熟装盘就能开吃啦。
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、清肠胃、治便秘等功效；可与鲫鱼、豇豆、枣搭配；与青萝卜、麦冬、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、祛风、开胃等功效；可与鸭肉、百合、牛里脊搭配；与黄豆、鸡胸肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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