| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 茄汁菜花热量/卡路里121千卡 | |||

1、西红柿切片备用,锅放水烧开,菜花下锅焯一下,时间不要太长,然后用清水过一下沥干水备用,锅里放油不要太多,放入葱姜蒜爆香下西红柿炒出汁放入菜花炒半分钟,下香菜淋上香油出锅装盘
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴解毒、利尿通便、补肾强身等功效;可与牛肉、西红柿、芹菜搭配;与黄瓜、笋瓜、香椿相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、养阴凉血、润肠通便等功效;可与西葫芦、芥蓝、芹菜搭配;与桂鱼 、冰棍、地瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、祛除寒气、帮助消化等功效;可与虾、羊骨、黄豆搭配;与排骨、火腿、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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