| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 拔丝苹果热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡,相当于哑铃52分钟消耗的热量180 | |||||
1、苹果洗净去皮去核切成小块，放进加了食盐的清水中略泡。
2、把淀粉和清水调匀做成淀粉糊。
3、热火上油，油温六成热时，把切好的苹果裹上淀粉糊，入锅中炸制。
4、待苹果块炸制金黄色时捞出控油。
5、另取一锅，放少许油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化浅黄色后关火。
6、倒入炸好的苹果块迅速翻匀，起锅撤到抹过油的盘子里即可。
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑养血、促进胃肠蠕动、减肥等功效；可与鳙鱼、鱼肉、香蕉搭配；与糯米、萝卜、海鲜相克，同食可能会引起不适；
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