重口味来袭酸辣凉爽小米辣拌猪蹄的热量/卡路里_重口味来袭酸辣凉爽小米辣拌猪蹄的做法

1、我今天用咧猪蹄是没有抽筋咧，事先用火烧了猪蹄皮子滴。猪蹄煮好以后马上用冰水浸泡，，然后清水反复咧浸泡去油腻这样做出来咧猪蹄口感就很Q很弹而且不腻。调料嘛，大家可以根据自己咧喜好和口感酌情增减。
2、猪蹄可以喊商贩烧好皮子连着皮砍好拿回家清洗干净用清水加葱结姜块和花椒焯水
3、水开后打尽浮沫
4、水开后打尽浮沫
5、在加工下
6、再加清水姜块大火烧开
7、打去浮沫转小火一小时
8、再次捞出用冰水浸泡
9、然后清水反复咧浸泡几次
10、然后沥干水分放冰箱冷藏室几小时
11、小米辣洗净后切圈大蒜切末葱切葱花~仔姜切丝放猪蹄上
12、取干净小碗，倒入一汤勺白糖、一汤勺生抽，适量调味盐、陈醋和少许花椒粉。根据喜好倒入适量咧料酒。把调好咧味汁倒在猪蹄上
13、最后淋上一大汤勺红油，拌匀即可
14、一份色泽鲜艳酸辣凉爽口感Q弹咧小米辣拌猪蹄只需要简单几步和费上一些时间，美容又不长嘎嘎哦~
15、开整

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、抗衰老、延缓衰老等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏仁、杏、梨相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、防肿瘤、促进消化等功效；可与生菜、醋、火腿搭配；与鸡翅、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

葱花具有抗菌、预防感冒、降低胆固醇等功效；

花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、增加食欲、温中散寒等功效；可与四季豆、龙牙豆、架豆搭配；

重口味来袭酸辣凉爽小米辣拌猪蹄的热量和减肥功效