| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 999克 | 蒜薹焖面热量/卡路里2631千卡 | |||

1、蒜薹切段,香菇切片,葱姜蒜切开备用,五花肉用大料煮下,留汤备用,1.锅内下油,葱姜蒜爆香,放入五花肉,翻炒片刻加入老抽(多加点老抽面条上色会更好看),加盐,十三香,翻炒片刻加入肉汤,没过菜,2等汁收的差不多了放入面条,汤没了面条也就闷好了
蒜薹的热量21千卡(每100克);具有杀菌、补虚、预防冠心病等功效;可与黄鱼、乌鸡、猪肝搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补肾养血、止消渴等功效;可与丝瓜、茄子、白菜搭配;与香菜、田螺、甘草相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有润肺补肾、止渴、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、预防高血压、抗癌等功效;可与牛里脊、胡萝卜、毛豆搭配;与鸽肉、鹌鹑、野鸡相克,同食可能会引起不适;
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