| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于蹦床726分钟消耗的热量210 | |||||
1、五花肉切成麻将大小方块，锅里放水，放肉，焯出血水
2、锅中放油，少点，肉中有油，你懂的，把五花肉两面煎成金黄色
3、八角，香叶，生姜，老抽，蚝油，干辣椒放入锅中煸炒
4、放水，水要浸过肉，小火炖半个小时，程度根据自己的喜好，我们喜欢烂点的
5、水快干时放盐，鸡精，冰糖收汁，装盘出锅洒点葱
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、润肌肤等功效；可与洋葱、萝卜、南瓜搭配；与田螺、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
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