| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 菌菇炒油菜苔热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡,相当于跑步机20分钟消耗的热量240 | |||||
1、黑木耳泡发切片，杏鲍菇切片，油菜苔切段
2、葱姜爆香后加入黑木耳和杏鲍菇翻炒，两三分钟后加入油菜苔翻炒，加入盐、胡椒粉，最后放入蚝油、鸡精。
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、清肠胃、减肥等功效；可与猪血、枣、鱿鱼搭配；与萝卜、白萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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