| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 蘑菇炒肉丝热量/卡路里335千卡 | |||

1、肉丝,蘑菇,青椒洗好备用。

2、肉丝用料酒腌制10分钟,蘑菇切片,青椒切丝,备好蒜头,姜。

3、烧热锅,下蒜头,姜爆炒。

4、加入蘑菇翻炒后盖上盖子焖3分钟后加如青椒丝翻炒至青椒熟即可出锅。

5、蘑菇肉丝出炉
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有理气、增强免疫力、防止恶性贫血等功效;可与鸡翅、豆腐、小葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、润肌肤、滋阴润燥等功效;可与莴笋、洋葱、南瓜搭配;与百合、首乌、基围虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、帮助消化、缓解疲劳等功效;可与兔肉、黑木耳、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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