双皮奶的热量和减肥功效

牛奶 1L、鸡蛋白 9只、白糖 6小勺

1、1升的牛奶煮到快要滚，但是还没有开
2、把牛奶放到碗里放凉就会结一层皮，如图。然后倒掉部分牛奶，留下一小部分，把倒出来的牛奶跟鸡蛋白混合，过筛子，水开后蒸7分钟就好了～跟豆腐花一样滑呢～～～成本2元每碗

食材功效信息

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、改善睡眠等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与巧克力、菜花、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋白的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、治喉痛、防细菌感染等功效；可与黄豆、桂圆肉、干贝搭配；与桔子、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、止咳等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

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