| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 培根奶酪面包卷热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡,相当于郊游175分钟消耗的热量240 | |||||
1、除黄油之外的面包体部分的材料搅拌成团，至能勉强出膜，后放入黄油，继续搅拌至扩展阶段，开始第一次发酵。
2、第一次发酵结束后，分割成5份，滚圆，醒10分钟。
3、将面团擀开。
4、先放上一片培根。
5、然后一片奶酪。
6、从上至下卷起，底部收口处捏紧。
7、从中间切开，底部不要切断，切面朝上翻成两半。
8、开始二次发酵25分钟。
9、发酵好之后刷蛋液。
10、烤箱预热185度，烤20分钟。
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、消食、开胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、预防癌症等功效；可与银鱼、辣椒、苋菜搭配；与红薯、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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