尖椒炒猪肝的热量和减肥功效

猪肝适量、葱花半颗、尖椒适量、花椒少许

1、猪肝一定要放冷、温水里浸泡1个小时左右 2、尖椒圆葱切成你喜欢的形状。3、热锅冷油并放入花椒，放入切好的猪肝，颜色稍变盛出。4、锅里添少许油，放入尖椒，放适量的盐和酱油，尖椒炒到八分熟，放入猪肝，倒入圆葱。 5、盛出，完成！

食材功效信息

猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、增强免疫力、去除毒素等功效；可与腐竹、松子、菠菜搭配；与山楂干、鹌鹑蛋、豆芽相克，同食可能会引起不适；

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