| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 297千卡 | 99千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 920克 | 红薯南瓜糯米团热量/卡路里848千卡 | |||

1、南瓜500g 去皮去籽 切快待用

2、红薯两根~洗净待用~(别告诉我你们看出来这图是蒸完后补的了~(+﹏+)~)

3、洗白白的红薯酱和南瓜君蒸笼桑拿20分钟~

4、红薯脱衣服~(小心烫手,我是晾的差不多凉了再脱的~)

5、将红薯压成泥(我是拿手压的)加糯米粉100g.小麦粉100g.白砂糖约5g.少许花生油.一点点芝麻油提味(不能加太多,否则会有一种在吃饺子的穿越感→_→),用力和面,如果面干适量加水,揉成面团,揉久一点,充分混合,水不要加太多,面团不沾手,有韧性为标准。(我揉了十多分钟手都软了,中途过程手上沾面粉没照,大家自行脑补)

6、包上保鲜膜,醒30分钟以上~(这时候正好开始准备馅料)

7、将蒸好的南瓜控水,热锅加少许色拉油,倒入南瓜翻炒,不停翻,以免糊锅,加入15g白砂糖,适量加入小麦粉,翻炒十分钟左右,至南瓜水分大部分炒干,翻南瓜铲子明显感到阻力,南瓜粘哒哒的为标准

8、炒干的南瓜馅~

9、面团分成小团

10、擀成约15cm直径的圆面饼,不能太薄,厚面饼以免漏馅。

11、包入南瓜馅,做成造型。(家中没有月饼模具,拿饮料瓶底部剪下来扣成这个造型的,中间还有一朵菊花呢有木有?!)

12、隔水上锅蒸桑拿,15分钟╭(╯ε╰)╮

13、出锅~*^O^*
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、保护胃粘膜、通便等功效;可与莲子、燕麦、红豆搭配;与山药、鲤鱼、西红柿相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、减肥、强肾阳等功效;可与芹菜、牛奶、猪排搭配;与河蟹、柴鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾养胃、活血行气、健脾暖胃等功效;可与枣、乌鸡、红豆搭配;与鸡肉、苹果、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、调整胃肠道、解盐卤毒等功效;
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