| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于练武术95分钟消耗的热量790 | |||||
1、排骨用开水焯一遍，沥干水。锅烧热放油小火煎排骨，放入香料煸香，待肉色金黄加入生抽老抽，后放水没过排骨，水开后小火慢炖1小时以上，待水快收干时浇入糖醋汁。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、补虚等功效；可与洋葱、丝瓜、萝卜搭配；与鹌鹑、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
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