| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 简易红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
1、排骨切小块洗净冷水入锅煮20分钟左右(差不多熟了)
2、煮好后捞出,热锅放油,放入适量糖(给排骨上色),小火待糖融化成焦糖色后放入排骨中火炒均匀
3、炒均匀后锅中放开水(浸过排骨的量就可以),姜,蒜,盐,生抽,先小火煮后转至大火煮后收汁,再撒葱花就Ok啦!
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、润肌肤、生津液等功效;可与蘑菇、南瓜、紫菜搭配;与鲫鱼、菱角、菊花相克,同食可能会引起不适;
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