| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 爆炒豇豆热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡,相当于雪地摩托33分钟消耗的热量210 | |||||
1、第一步：把豇豆斜着切成段，接着将蒜剥皮青椒洗净切成片留用。第二步：将切好的豇豆放在冷水锅中煮熟，捞出沥干水。第三步：热锅下油，将青椒蒜瓣下锅煸炒，再将豇豆下锅反复翻炒，中间放入适量水，接着放入适量盐、红剁椒、酱油，再翻炒即可。
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃补肾、调理脾胃、生精髓等功效；可与鸡胸肉、冬瓜、蒜搭配；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、健胃等功效；可与糙米、苦瓜、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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