| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 拔丝红薯热量/卡路里803千卡 | |||

1、番薯洗净切片,把淀粉洗干净

2、油煮到六分熟,放入番薯,炸致番薯可以用筷子轻松得插进去。

3、隔油

4、白砂糖煮融,千万不要加水,耐心等待它融化。

5、融好的糖浆加入麦芽糖,隔好油的番薯倒去糖浆,捞均匀糖浆,就好了

6、成品
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有瘦身、强肾阳、减肥等功效;可与莲子、芹菜、大米搭配;与青蟹、香蕉、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、润肺生津、除口臭等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有滋润内脏、开胃除烦、润肺止咳等功效;
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