| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 虾皮青椒热量/卡路里121千卡 | |||

1、这是主材青椒和虾皮,吃的清淡的可以把青椒里面的白子掏出来,再备点虾皮

2、青椒切丝,先放锅里爆炒等青椒发软后就放盐,因为虾皮本来就带盐的所以先放盐把青椒快炒熟的时候再倒虾皮,再加点鸡金和花椒面翻炒就可以起锅了
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、增强体质、预防高血压等功效;可与豆腐、小白菜、豇豆搭配;与橄榄、韭菜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、健胃消食、挡辐射等功效;可与糙米、包菜、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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