| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 870克 | 杂蔬黄瓜桶热量/卡路里171千卡 | |||

1、将黄瓜切成段,用工具将中间掏空,再做成桶状,用牙签固定住备用

2、将榨菜切成丁,大蒜和生姜切成末

3、把胡萝卜切成丁。

4、炒锅内放适量食用油,油热后将生姜大蒜末放入炒香。

5、加入胡萝卜丁和玉米粒、青豆翻炒均匀。

6、加入适量盐调好味,倒入没住食材一半份量的高汤或开水翻炒均匀。

7、待锅内汁水收干时加入榨菜丁、鸡粉炒匀。

8、起锅前淋入芝麻油推匀,关火装入黄瓜桶和盘中即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促消化、胃肠蠕动等功效;可与香菜、蜂蜜、大米搭配;与西红柿、醋、红枣相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、防酒精中毒、降血糖等功效;可与醋、鱿鱼、木耳菜搭配;与柚子、金樱子、葵花籽相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、防哮喘、保护心脏等功效;
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