| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 797克 | 叉烧虾热量/卡路里1362千卡 | |||

1、虾背上来一刀,好入味……麻麻不爱吃虾头,所以虾头就被她剥掉了

2、原谅我用原图,这一步忘拍啦~将糖均匀撒在虾上,腌10分钟……加入老抽腌2分钟,后加入食盐……一定要注意加入的顺序……不然食盐加早的话,糖不会入味……7

3、锅内加油,烧热后加入豆瓣酱……辣椒,生姜,蒜,八角,桂皮炒香……

4、加入虾子后,就得用筷子爆炒啦~6分钟过后,美味的虾子就熟啦~

5、啦啦啦啦~完成啦~麻麻为了我学好做饭,可是全力支持呢~要不要看看吃完的光盘盘?
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气滋阳、促进消化、开胃化痰等功效;可与韭菜花、燕麦片、西兰花搭配;与芹菜、西瓜、橙子相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有消除水肿、增进食欲、降血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有减肥、帮助消化、防感冒等功效;可与鹌鹑、卷心菜、苦瓜搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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