| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 红枣银耳甜汤热量/卡路里1940千卡 | |||
1、先将花生、红豆在水中泡2个小时,红枣在水中泡20~30分钟,银耳在水中泡开即可;
2、放2~3碗水,或者根据食用人数来定,将红枣、银耳、花生、红豆、黑米一起放入锅中;
3、大火20分钟煮开,然后转小火煮30分钟左右;或者直接用电饭锅煮一个小时左右也可以;
4、在起锅前10分钟放入适量冰糖;
5、用适量淀粉勾芡,2分钟后起锅;
红枣的热量264千卡(每100克);具有治疗高血压、降低胆固醇、防癌等功效;可与核桃、小米、莲子搭配;与银鱼、海蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋阴、美容、和血等功效;可与百合、青鱼、鸡蛋搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补脾、防癌、润肺止咳等功效;可与菠菜、豆浆、猪蹄搭配;与蕨菜、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有预防结石、消胀、利小便等功效;可与糯米、枣、黑米搭配;与羊肚、猪肉、盐相克,同食可能会引起不适;
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