| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 白灼金针菇热量/卡路里185千卡 | |||

1、金针菇切掉蒂,清洗一下,放在开水中打一个滚,大约8成熟,捞出,装盘。

2、青椒切成圈后将油加热,放入青椒圈,炸制15秒。

3、将葱花切好放在金针菇上。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、降血脂、抗肿瘤等功效;可与猪肚、猪肝、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、开胃消食、胃肠胀气等功效;可与糙米、鸡翅、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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