| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 红烧千张结热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于长笛902分钟消耗的热量120 | |||||
1、将五花肉切小剁，千张切丝，大概3厘米得丝，然后象打结一样，一条条圈卷好。
2、热油。倒入五花肉，翻炒，然后倒入小碗水，倒入一点盐，八角，麻椒。微微顿个5／6分钟。
3、倒入辣椒翻炒。倒入酱油调色调味，最后倒入千张结翻炒三分钟。如果太干。可以放一点点水微微焖一下，
4、出锅，即可！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、止消渴等功效；可与大蒜、白菜、蘑菇搭配；与鹌鹑、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
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