凉拌金针菇皮蛋的热量和减肥功效

金针菇适量、皮蛋适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、香醋适量、青辣椒适量、白糖适量、香油适量

1、金针菇洗干净焯水，捞出沥。皮蛋切好摆盘。取小碗，放入盐，生抽，蚝油，香醋，糖，蒜末，辣椒末，红油，香油全部混合，一半调味汁拌金针菇，然后把拌好的金针菇放在摆好皮蛋的盘子中间，再把剩下的半碗调味汁淋在皮蛋上就好了

食材功效信息

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、预防过敏等功效；可与西兰花、鸡肉、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养阴止血、润肺、止泻等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

皮蛋海鲜吃多容易金属中毒