| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 腊汁肉夹馍热量/卡路里2525千卡 | |||
 热量2525千卡,相当于乡村舞561分钟消耗的热量270 | |||||
1、卤肉，卤肉的时候还可以放点鸡爪牛肚一起卤
2、和面过程和一般的一样，我直接上发好的面
3、揪成大小差不多的剂子，然后擀成长条饼状
4、倒一点色拉油抹匀，撒一点盐和小茴香
5、把放好料的面饼卷起来收好口，压一下再擀成饼状
6、放平底锅小火慢烤到两面发黄
7、卤好的肉捞出来剁碎
8、剁好的肉加一勺卤汁
9、饼子从中间切片开，把肉夹在中间铺匀
10、完成
11、和五花肉一起卤出来的，有鸡爪的话卤东西千万别盖锅盖^_^
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、利二便等功效；可与萝卜、茄子、紫菜搭配；与菊花、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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