| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 无泡打粉版铜锣烧热量/卡路里1895千卡 | |||

1、把蛋黄和蛋清分开,蛋黄加面粉、牛奶、糖搅匀

2、将蛋清加糖,用电动打蛋器打至硬性发泡

3、将打好的蛋清分次加入面糊中直至搅拌均匀

4、平底锅小火加热,放一勺面糊,等待1分半钟或2分钟,反面再加热30秒即可出锅

5、煎至一面深色,一面浅色,浅色一面涂抹红豆馅

6、成品再现。红豆沙,提前煮好红豆,料理机打成红豆沙,放糖进炒锅炒匀放凉即可,放果酱或者任何喜欢的馅料都可以,动手做一下吧!
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、养阴补虚、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、美容护肤等功效;可与紫菜、干贝、洋葱搭配;与消炎片、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、调味、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有解毒、预防高血压、润肠通便等功效;可与黑米、兔肉、糯米搭配;与羊肚、冬瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、预防骨质疏松、改善视力等功效;可与桃、草莓、甘蔗搭配;与白砂糖、猕猴桃、红糖相克,同食可能会引起不适;
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