| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 云南肉酱米线热量/卡路里1557千卡 | |||
 热量1557千卡,相当于回力球130分钟消耗的热量720 | |||||
1、干米线泡制一个晚上
2、肉末剁碎，放姜葱盐老抽鸡精倒入锅中翻炒
3、把泡制一晚上的米线捞出放锅里烧开煮软
4、青菜也煮软
5、米线再放入杂菜肉末香菜搅拌，家肉末汤即可
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、暖胃、益气等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、补虚等功效；可与紫菜、菜花、菠萝搭配；与鲫鱼、明虾、杏仁相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、止渴等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与醋、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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