| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 993克 | 咖喱牛肉饭热量/卡路里979千卡 | |||

1、土豆,胡萝卜切块

2、牛肉切片腌制20分钟

3、锅加油,烧热,放入土豆,炒两分钟后加胡萝卜一起炒

4、炒三分钟后加入水,煮土豆胡萝卜,加入洋葱

5、汤汁减少一半后加入牛肉,再加入咖喱粉,根据自己口味适量增减

6、拌匀,汤汁收的差不多时,关火盛盘,摆造型
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、止泻、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、减肥、抗衰老等功效;可与牛里脊、肥牛、牛肉搭配;与香蕉、石榴、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与大米、羊排、西兰花搭配;与山药、水萝卜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、抗衰老、化痰息风等功效;可与草菇、黄豆芽、洋葱搭配;与韭菜、鲶鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;
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