| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 什锦豆皮卷热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡,相当于跳台滑雪64分钟消耗的热量420 | |||||
1、将瘦肉一部分切丝 一部分切末分别腌制 上浆
2、红萝卜 香菇切丝 金针菇 芹菜切段 然后焯水待用
肉丝 肉末分别滑油
3、锅内煸香蒜丝 放入红萝卜 香菇 金针菇 芹菜炒 调味 勾芡 盛出让其凉一下
鸡蛋打散加面粉调成糊
4、豆皮去边角摊开 把陷放在豆皮上卷起来（卷两圈）然后用糊封口然后入锅炸至金黄色 切段装盘（沾酱汁吃）
5、锅内煸香 葱 蒜 加少许甜面酱 海鲜酱 放入肉末加白糖 料酒 味精 调成酱汁
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止咳消痰、止汗、清热润肺等功效；
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