| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 666克 | 番茄炒花菜热量/卡路里143千卡 | |||
1、花菜洗净手撕或刀切小朵。建议刀切,可以带着梗不浪费。锅中入水加盐和几滴食用油烧开后倒入花菜焯至断生。断生就捞出过凉水。别焯太久。
2、木耳提前泡发洗净去根撕小朵。洋葱切片,有五六片就行。蒜瓣拍扁。
3、一个大个西红柿开水烫一下去皮后切小块。炒锅入底油烧热加入蒜瓣西红柿,翻炒至出汁加盐十三香翻炒至汤汁变浓倒入花菜,木耳,洋葱,翻炒均匀,锅干的话加一点清水。沿锅边淋入少量生抽,翻炒均匀,洋葱透明了关火盛出即可。
花菜的热量20千卡(每100克);具有预防乳腺癌、清热解渴、提高免疫力等功效;可与牛肉、西红柿、玉米搭配;与猪肝、猪肺、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、养阴凉血、祛雀斑等功效;可与芥蓝、卷心菜、西兰花搭配;与青鱼、鱼干、石榴相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、防癌、补血等功效;可与鲫鱼、海蜇皮、枣搭配;与红螺 、麦冬、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、预防高血压、促消化等功效;可与五花肉、鸡蛋、牛肉搭配;与虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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