| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1243克 | 冬菇玉米排骨热量/卡路里3132千卡 | |||
1、泡发冬菇,排骨用开水焯5分钟。玉米切段备用。
2、热锅倒油,炒糖,变色时放入焯好的排骨,炒匀上色,加水,
3、加生姜盐八角香叶,加玉米和泡发好的冬菇,开锅炖两小时
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、补虚、止消渴等功效;可与南瓜、蘑菇、红薯搭配;与黄豆、杏仁、菊花相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有防癌、延缓衰老、降血脂等功效;可与小麦、酸奶、烤肉搭配;与红薯、海螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养肝、防治感冒、降低胆固醇等功效;可与荷兰豆、排骨、小葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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