| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 灌饼热量/卡路里1051千卡 | |||
 热量1051千卡,相当于高尔夫球210分钟消耗的热量300 | |||||
1、先和面，和好之后，弄几个面团，擀成皮
2、抹油，粘成团再擀，
3、开始烙，加油，熟了之后，放饼，起成后把鸡蛋切入进去。上下翻。
4、最后，加一些辅料，麻酱，辣椒，生菜，就差不多了。
白面的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、明虾、洋葱搭配；与红薯、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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