| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于割稻195分钟消耗的热量198 | |||||
1、带鱼切段，红椒杭椒切丝，葱切碎。姜蒜切碎。
2、先在锅里把带鱼炸好，稍微多放点油。
3、炸好的带鱼和姜蒜老抽老酒一起在锅里炒下。放盐。加点热水，也可以直接多放点老酒。盖上锅盖焖十分钟左右，汤不要烧的太干了，稍微留点。
4、把切好的辣椒丝放进去拌拌，撒些生抽。
5、最后把葱花撒进去，起锅装盘。
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低肝癌、泽肤养发、和中开胃等功效；可与木瓜、香干、油豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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