| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 第一次不慎成功的红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
1、新鲜五花肉切块,葱姜蒜辣椒切好备用。
2、锅中放油烧热,放入切好的五花肉炸至略呈焦黄,捞出备用。
3、锅中油倒出一部分,剩下一点油放入两粒八角略炸下,再放入切好的葱姜蒜爆锅。
4、放入炸好的五花肉翻炒一下,然后倒入一点老抽,约点盐私糖翻炒上色0'
5、加水,放点香叶,大火惹开,小火收汁盛出装盘即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补充蛋白质、补肾养血等功效;可与白菜、大蒜、丝瓜搭配;与甘草、菱角、田螺相克,同食可能会引起不适;
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