| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于听音乐1803分钟消耗的热量60 | |||||
1、五花肉切小块（要先洗后切）
2、锅里倒油，放入五花肉，翻炒至微微变色，加入料酒（料酒要盖过肉）。
3、大火烧开，加入适量盐，生抽，老抽，白糖，具体的量按口味而定。
4、电饭锅里加水，五花肉盛到碗里，上锅蒸。
5、大约半小时就熟了，喜欢烂一点的可以再继续蒸。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、润肌肤等功效；可与紫菜、蘑菇、冬瓜搭配；与百合、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
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