| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 886克 | 芋头牛腩煲热量/卡路里1766千卡 | |||
 热量1766千卡,相当于绘画392分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛肉去血水，国内放油烧热，下蒜姜末，辣椒粉，青辣椒，炒香。下牛肉，两勺米酒，一勺料酒，炒香，下芋头。干煸。
2、加入三勺料酒，继续炒，料酒炒干加入鲜露，生抽两勺，老抽半勺。盐少许，鸡精少许。翻炒。
3、倒入砂锅中，再加水，加一勺生抽，大火烧热，小火慢炖。搞定！因为忘了拍图，大家凑合看。但真的非常好吃！
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、补中益气、解毒防癌等功效；可与鲫鱼、芹菜、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、补中益气、补血等功效；可与芋头、芹菜、香菇搭配；与白酒、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
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