酸冻芒果蛋糕的热量和减肥功效

1、吉利丁片冷水泡软后隔热水化开。

2、擀碎饼干（有夹心的去掉夹心），与溶化黄油拌均，铺到模具底部压实，放冰箱冷藏备用。

3、打芒果泥和切芒果丁

4、发淡奶油至勉强可流动的状态

5、奶油奶酪软化后加糖打均，再依次加芒果泥（三分之二）、打发好的淡奶油、吉利丁溶液（三分之二）拌均。

6、在2上铺芒果丁，倒入全部的芒果奶糊放冰箱冷藏数小时。

7、在剩下的芒果泥里加入剩下的吉利丁溶液和少量的水，加热搅拌，自然冷却后浇到冷藏好的蛋糕表面，再放冰箱冷藏至硬，取出脱模即可。