| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 827克 | 菠萝鸡热量/卡路里1164千卡 | |||
 热量1164千卡,相当于安装雨水槽194分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡腿去骨。
2、鸡肉切成小块，用料酒、蚝油、生抽和糖腌制30分钟。
3、菠萝切成小块，用温盐水泡一下。
4、红菜椒切成小片；
5、炒锅放适量油，烧热后倒入鸡肉煸炒；
6、至鸡肉变色，加一小碗水，大火烧10分钟汤汁浓稠后起锅备用；
7、炒锅洗净，再放少许油，烧热后倒入菠萝和菜椒翻炒。
8、待菠萝炒出汁水，倒入鸡肉同炒。
9、再加一点点盐和鸡精炒匀即可。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补虚填精、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保健、健胃消食、促进食欲等功效；可与杨桃、鸡肉、白茅根搭配；与萝卜、白萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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