| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 865克 | 灵芝丸子汤热量/卡路里1474千卡 | |||

1、葱,姜切末。

2、放进肉馅中,可以起到去腥的作用。

3、放入淀粉,可以使肉馅在煮的过程中不会散开。

4、放入两个鸡蛋,可以使煮出来的肉丸软嫩。

5、放入适量盐。

6、搅拌均匀。

7、烧开水,水中先放入紫灵芝片。

8、家里有养生壶的直接选择药膳键即可。

9、水烧开后,先放入八角。

10、用勺子或其他工具团肉团放入烧开的水中。

11、煮大概40分钟,肉丸颜色变肉黄色。

12、放入豆腐。

13、盖上盖子,煮20分钟。

14、煮好后,可以放入一些绿叶菜。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、滋阴、补钙等功效;可与苋菜、卷心菜、牡蛎搭配;与百合、鸭梨、豆类相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与青椒、羊排、北极虾搭配;与甲鱼 、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、预防高血压、抗血管等功效;可与带鱼、草鱼、油菜搭配;与葱、蜂蜜、茭白相克,同食可能会引起不适;
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