| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 鹹蛋瘦肉粥热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡,相当于混凝土工作132分钟消耗的热量420 | |||||
1、大米洗凈過後，放水泡半小時，這樣煮起來比較省事
2、瘦肉切細條，鹹蛋切成一小塊的，瘦肉用鹽醃一下，這樣會入味點
3、水放多點就可以開始煮了，等第一次水開後加點冷水繼續讓其沸騰，這樣兩三次之後，加入瘦肉，期間要時不時攪拌
4、基本完成後加入鹹蛋，調味，蓋上蓋子燜十分鐘就可以上桌了。。。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、缓解胃痛、促消化等功效；可与胡萝卜、猕猴桃、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润肌肤、补肾气等功效；可与扁豆、圆白菜、小白菜搭配；与菊花、基围虾、首乌相克，同食可能会引起不适；
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