| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 蛋挞热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡,相当于写作业587分钟消耗的热量108 | |||||
1、淡奶油。牛奶混合。
2、隔水加热放入砂糖使砂糖溶解完全后冷却。
3、分次加入低粉。搅拌均匀。
4、将蛋黄搅成蛋液后加入其中。
5、倒入蛋挞皮中。
6、220度烤个20分就可以了。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、大便秘结、美容养颜等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与橙子、钙粉、香椿相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与羊排、苋菜、生菜搭配；与鹅肉、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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