| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 丝瓜杏鲍菇炒鸡蛋热量/卡路里227千卡 | |||
1、洗净所有主料,切片,鸡蛋打散(可以也加点香菇酱)
2、少油,炒鸡蛋,6、7分熟可以放丝瓜、杏鲍菇。翻炒的同时加三勺香菇酱。继续翻炒

3、当杏鲍菇变色时,加一点点盐,必须少盐。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、消热化痰、通经等功效;可与猪肉、毛豆、北极虾 搭配;与芦荟、白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、延缓衰老等功效;可与西红柿、银鱼、牡蛎 搭配;与地瓜、鹅肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
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