茄辣西的热量和减肥功效

长茄子 1个、西红柿 1个、青椒 1个、盐适量、白糖适量、大蒜四瓣、鸡精适量

1、切菜啦～茄子切片，青椒切丝，西红柿切片，大蒜切片。
2、锅内坐油，比以往多一些，分别先下蒜片，茄子开始炒，翻炒待茄子五分熟，下青椒和西红柿，继续翻炒，这时加点水有条件加鸡汤，我刚好熬了乌鸡汤，加点盐，糖，鸡精，准备出锅，
3、可以加点葱花~

食材功效信息

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有温肺、抗衰老、治胃癌等功效；可与五花肉、菠菜、北极虾搭配；与黑鱼、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、抗癌、帮助消化等功效；可与卷心菜、福寿鱼、西葫芦搭配；与黄瓜、胡萝卜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、健胃消食、开胃消食等功效；可与鸡蛋、糙米、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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