| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 煎芸豆热量/卡路里124千卡 | |||
1、芸豆放入淡盐水中浸泡后,冲洗干净。
2、将芸豆放入锅中煮至半熟。
3、捞出芸豆,撒上盐,腌10分钟。
4、将芸豆裹一层面粉
5、将芸豆裹一层蛋液。放入平底锅中煎至金黄即可。
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提高免疫力、促进新陈代谢、激活淋巴细胞等功效;可与莴笋、猪里脊肉、豆腐搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与青椒、洋葱、桂圆搭配;与田鸡、糖精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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