| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 白灼基围虾热量/卡路里409千卡 | |||

1、基围虾减去虾须,水开后倒入煮至虾变色后捞起!姜切丝,混入酱油与少许醋,撒入葱花,摆盘上桌!
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性功能、预防动脉硬化、帮助消化等功效;可与丝瓜、韭菜、豆腐搭配;与黄豆、木瓜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、解毒、促消化等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱花具有减肥、治疗高血压、滋阴补阳等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进食欲、防癌等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、帮助消化、促消化等功效;可与黄瓜、土豆、猪骨搭配;与羊排、芹菜、羊骨相克,同食可能会引起不适;
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