| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄粉 | 克 | 127千卡 | 59千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 椰汁马蹄糕热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡,相当于登山摩托64分钟消耗的热量510 | |||||
1、把椰漿1罐＆牛奶1支倒在一起煮滾后攤凍
2、另外一個煲放3碗半水加2磚紅糖煮融成糖水后攤凍，（攤凍原因是怕馬踢粉放在熱水里它會變熟，最快就是放在凍水攤凍）
3、用1碗多水把1盒馬蹄粉攪拌成糊状
4、等椰汁奶＆糖水攤凍后，把3分1馬蹄粉放起椰汁奶攪拌，3分2放起糖水攪拌
5、要准備一個大＆高的碟子，抹一層油，待蒸爐水滾后，放上去，放糖水先，鋪滿一層蓋鍋蓋蒸5分鐘，5分鐘后再放另一種，鋪好一層再蒸5分鐘，以此類推，倒完了再蓋鍋蒸15分鐘，OK，攤到凍晒后冷藏才好吃才弹牙。
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、改善视力、养颜等功效；可与草莓、黑豆、桃搭配；与米汤、醋、金针菇相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、补虚、保健等功效；可与姜、荷兰豆、小米搭配；与姜、牛奶、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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