| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 蒜泥苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于弹吉他24分钟消耗的热量120 | |||||
1、苦瓜洗净，用小勺挖出瓜瓤后清洗干净
2、苦瓜切片（呈圆圈状)
3、加2勺细盐将苦瓜码匀，10分钟后清水冲去多余盐分，沥干水分后备用
4、将洗净的蒜剁成泥，青红辣椒切小圈一起放入小碗中，将烧热的清油淋在备好的蒜泥里
5、等蒜泥凉了之后，淋在苦瓜上，就完成了。简单吧
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、抗肿瘤、养血滋肝等功效；可与竹笋、番茄、鸡蛋搭配；与南瓜、猪骨、山竹相克，同食可能会引起不适；
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