| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 61克 | 黑二剁热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡,相当于大提琴90分钟消耗的热量120 | |||||
1、干香菇用温水泡软洗净挤去多余的水份后切小粒。大头菜洗净切小粒。
2、锅烧热倒入油待油七分热时倒入香菇粒煸炒2分钟后倒入大头菜粒继续煸炒两分钟。倒入生抽再继续煸炒两分钟，即可出锅。
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有治疗高血压、益胃和中、降低胆固醇等功效；可与牛腩、胡萝卜、油菜搭配；与西红柿、鹌鹑蛋、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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