| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 爽口凉拌小菜热量/卡路里106千卡 | |||
1、莴笋 胡萝卜 切丝 ,绿豆芽洗净备用。
2、莴笋.胡萝卜.绿豆芽 焯水捞出沥水, 放入盐.麻油.米醋.白糖拌均即可。
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开通疏利、防癌、利尿通乳等功效;可与海蜇、桃子、桃搭配;与蜂蜜、细辛、奶酪相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解诸毒、治疗便秘、调五脏等功效;可与鸡肉、鲫鱼 、冬瓜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、利尿、胃肠蠕动等功效;可与豆浆、西兰花、大米搭配;与茄子、木瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
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