| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 洋葱盖饭热量/卡路里1755千卡 | |||
 热量1755千卡,相当于誊写763分钟消耗的热量138 | |||||
1、大米洗好加高于米一指以上的水水大火蒸煮，水开后转小火蒸煮。然后另起一锅炒洋葱。待米蒸煮至八成熟，洋葱炒基本无辣味时倒入米饭中。加盖略闷几分种，米饭边无水分即可出锅。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、补脾、润肠通便等功效；可与板栗、黑米、枇杷搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、祛痰利尿、降血压等功效；可与羊肉、鸡蛋、羊排搭配；与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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